Semillas de lino a granel

Linum usitatissimum L.

La linaza es un alimento vegetal que aporta grasas saludables, antioxidantes y fibra.

Las semillas de Lino están reconocidos como un suplemento dietético para prevenir el estreñimiento, la diabetes, el colesterol alto, las enfermedades cardíacas, el cáncer y varias otras afecciones.

Los nutrientes de la linaza incluyen lignanos, antioxidantes, fibra, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados como el ácido alfa-linolénico (ALA) u omega-3. El omega-3 en la linaza puede ayudar a prevenir el desarrollo de ciertos tipos de células cancerosas.

Un estudio de 2013 encontró una menor incidencia de cáncer de mama entre las mujeres que consumían regularmente linaza. También en 2018, se demostró que la linaza puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer de mama después de la menopausia.

La linaza es un poderoso antioxidante. Las propiedades de las semillas de lino son para la salud del corazón, reducir los niveles de colesterol "malo",  reducir el dolor y la rigidez de las articulaciones en la artritis reumatoide.

Se ha demostrado que los beneficios de la linaza ayudan a reducir la frecuencia o la gravedad de los sofocos en mujeres que no usan terapia de estrógeno durante la menopausia y ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes.

La linaza tiene un efecto laxante y suavizante, sin dolor ni cólicos. Tiene beneficio  antiinflamatorio, tanto interno (en caso de inflamación del estómago, intestinos, bronquios, vías urinarias, etc.) como externo (en caso de quemaduras, forúnculos, etc.).

La linaza es útil para pacientes con metabolismo de grasas deteriorado y colesterol alto.

Se puede utilizar en la dieta de pacientes con aterosclerosis y sobrepeso.

Modo de empleo - Linaza

Uso culinario: agregar a ensaladas, muesli, salsas, postres crudos, productos horneados dulces y salados. Úselo para espolvorear sobre la pasta. Internamente - extraído de 1 cucharada semillas vertidas con 400 ml de agua fría. Después de remojar durante 2 horas, beba 100 ml 3 veces al día.